Cereales: arroz, avena, maíz, quinua, trigo, sorgo.
Cultivos Oleaginosos: algodón, palma aceitera, sacha inchi, soya.
Cultivos anuales: fresa, melón y zapallo.
Hortalizas: Ají, ají jalapeño, ajo, apio, berenjena, beterraga, brócoli, cebolla, chile ancho, col, coliflor, espinaca, lechuga, nabo, pimiento, pimiento morrón, páprika, piquillo, demás ajíes, pepino, poro, rábano, rocoto, tomate.
Leguminosas: arveja, caupi, frijol, garbanzo, habas, holantao, pallar, vainita.
Tubérculos y raíces: camote, oca, olluco, papa, yuca.
Alcachofa
Esparrago
Frutales siempre verdes: aguaymanto, arándano, cacao, café, chirimoya, granadilla, guanábana, mandarina, maracuyá, mango, naranja, olivo, palto, papayo, plátano, tangelo, toronja, y demás frutales.
Frutales caducifolios: ciruelo, granado, higo, manzano, melocotón, pecano, peral, vid